Effet de différents types de butyrate sur la qualité des œufs chez les pondeuses

Effet de différents types de butyrate sur la qualité des œufs chez les pondeuses

1 Matériel et méthode                                                                         ,

1.1 Animaux expérimentaux et groupe

1008 pondeuses B380 âgées de 48 semaines ont été réparties aléatoirement en 4 traitements, 6 répétitions par traitement, 42 pondeuses par répétition, nourries pendant 60 jours. Le traitement 1 est : groupe témoin, qui a été nourri avec un régime de base ; le traitement 2 est le groupe butyrate de sodium, qui a été nourri avec un régime de base + 300 ppm de butyrate de sodium ; le traitement 3 est le butyrate de sodium enrobé à 50 %, qui a été nourri avec un régime de base + 300 ppm de butyrate de sodium enrobé à 50 % ; le traitement 4 est le groupe butyrate de calcium, qui a été nourri avec un régime de base + 300 ppm de butyrate de calcium.

1.2 Collecte et stockage des échantillons

À la fin de l'essai, 18 œufs ont été collectés pour chaque groupe (3 œufs par répétition), stockés à 4 ℃ au réfrigérateur.

2 Résultats et analyse

Le tableau 5 a montré qu'il n'y a pas de différence significative de l'indice de forme des œufs entre chaque groupe expérimental et le groupe témoin(P>0,05); l'épaisseur de la coquille d'œuf du groupe butyrate de calcium est la plus épaisse, il existe une différence extrêmement significative entre le groupe butyrate de calcium et les 3 autres groupes(P﹤0,01), le groupe butyrate de sodium enrobé à 50 % est 8,25 % plus élevé que le groupe témoin, le groupe butyrate de sodium est fondamentalement le même que le groupe témoin ; la densité du butyrate de calcium est maximale, il existe une différence significative entre le groupe butyrate de calcium et le groupe butyrate de sodium (P﹤0,05), il n'y a pas de différence significative entre les autres groupes (P﹤0,05); Unité de Haugh du butyrate de calcium est la meilleure, il existe une différence significative entre le butyrate de calcium et les autres groupes (P﹤0,01), l'unité de Haugh du groupe butyrate de sodium enrobé à 50 % et du groupe butyrate de sodium est respectivement de 1,1 % et 3,8 % supérieure à celle du groupe témoin, mais il n'y a pas de différence significative(P>0,05).

3 Conclusions

Le résultat a indiqué que la consistance des protéines du groupe butyrate de calcium est la plus élevée, la qualité des protéines est la meilleure. L'unité de Haugh du groupe butyrate de calcium prouve qu'il possède de meilleures propriétés nutritionnelles. Le butyrate de calcium peut améliorer l'absorption et l'utilisation des microéléments pour améliorer la qualité de la coquille d'œuf.

Cet essai a montré que la supplémentation alimentaire en butyrate dans la ration quotidienne des pondeuses peut améliorer la qualité des œufs, l'effet du butyrate de calcium est meilleur que celui du butyrate de sodium et du butyrate de sodium enrobé à 50 %.